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Antipasti

Zutaten für die Brötchen mit Kaffee vorbereiten

Zutaten für 4 Personen
1 Tasse Kaffee
200 ml Milch
240 g Mehl
120 g Butter
2 Teelöffel Backpulver
3 Esslöffel Melasse
Salz (eine Prise)
Zucker (nach Geschmack)
Puderzucker (ein wenig)
Kakaopulver (ein Esslöffel)

Vorbereitung der Brötchen mit Kaffee:
In eine Schüssel 240 g Mehl, dann fügen Sie eine Prise Salz und zwei Teelöffel Backpulver.
Fügen Sie 60 Gramm Butter und beginnen zu kneten.
In einer anderen Schüssel, gießen Sie 200 Milliliter Milch und eine halbe Tasse Kaffee und fügen Sie dann 3 Esslöffel Melasse und ein wenig Puderzucker.
Dann fügen Sie den zweiten (Milch + Kaffee + Zucker + Melasse) in der ersten (Pasta) und den Teig arbeiten. Sobald die Pasta fertig ist, rollen Sie es in einer Backform.
An diesem Punkt, streichfähige Paste auf die restlichen 60 g Butter. Verbreiten Sie weitere Schicht Kakaopulver (ein Esslöffel) und ein wenig "Zucker.
Dann rollen Sie den Teig und rollen Sie es wie ein Schnitt in Scheiben schneiden. Legen Sie die Brötchen in eine Backform (hält sie ein bisschen "von einander entfernt) und Koch über heißes Feuer für etwa zehn Minuten.

 

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